Tacos Callejeros y Carnes Asadas
Tacos de Cecina en Los Ángeles
Busque tiras finísimas de carne curada que se ampollan brevemente sobre las brasas antes de acomodarse en tortillas calientes con aguacate en Imperial Night Market en Downtown LA los viernes, sábados y domingos por la noche, cuando algún vendedor lo esté sirviendo. Entrada gratis.
2300 E 15th St, Downtown LA · Entrada gratis
CATEGORÍA
Tacos Callejeros y Carnes Asadas
PREPARACIÓN
Láminas finas de res curada con sal y oreada al sol, selladas rápidamente sobre brasas o en el comal.
MERCADO
Imperial Night Market, Downtown LA
HERENCIA
El origen de Tacos de Cecina
La cecina toma su nombre de la palabra latina siccina, que significa carne seca.
Corte finísimo de tierna transparenciaRes ligeramente curada con sal y oreadaPasa por las brasas en segundos